- Siapa sih yang yang tak kenal dengan olahan bandeng? Jenis ikan air tawar satu ini memiliki daging yang begitu lezat. Selain itu, ikan bandeng punya nilai jual yang tinggi. Tak heran, banyak industri pengolahan ikan yang melirik bandeng sebagai komoditas utamanya. Salah satu olahan ikan bandeng yang cukup terkenal adalah bandeng presto. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Tak heran jika penggemar olahan bandeng presto terus meningkat. Jumlah penggemarnya yang semakin tinggi membuat banyak orang melirik bandeng presto sebagai peluang bisnis. Tak hanya dalam penjualan bandeng prestonya saja, di rumah-rumah makan bandeng presto menjadi sajian yang cukup diandalkan. Alhasil rumah-rumah makan yang menyediakan bandeng presto mendapat keuntungan yang lumayan dari penjualannya. Bagi kamu penggemar bandeng presto dan ingin membuatnya sendiri di rumah, caranya gampang banget kok, kamu bisa mengolah dengan cepat ikan bandeng segar menjadi bandeng presto. Tak hanya itu saja, kamu juga bisa membuat berbagai olahan bandeng presto yang super enak. Berikut ini beberapa cara membuat bandeng presto rumahan, gurih dan lezat seperti yang dilansir dari berbagai sumber, Kamis 31/10. 1. Bandeng presto. foto Instagram/tutik_nsr Bahan-bahan- 1 kg bandeng, kuran lebih 4 ekor- 1 buah air perasan jeruk nipis + secukupnya garam- 1 genggam laos, potong tipis2- 4 batang sere ambil putihnya, rajang serong tipis-tipis- 5 cm kunyit, iris serong tipis-tipis- 6 lembar daun jeruk, sobek kasar- 1 lembar daun pandan, potong-potong- 8 lembar daun salam- 1000 ml- 1200 ml air- 1,5 sdm air asam jawa- Secukupnya daun pisang untuk alas panci presto Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 1 sdm ketumbar sangrai- 1 sdm garam- 2 cm jahe- 3 cm kunyit- Secukupnya kaldu jamur Step memasak- Bersihkan bandeng dari insang dan kotorannya. Cuci bersih di air mengalir- Campur bumbu halus dengan air asam jawa dan 1000 ml- 1200 ml air, aduk rata. Sisihkan- Kucuri bandeng dengan air jeruk nipis, lalu taburi garam sedikit. Diamkan 15 menit- Alasi dasar panci presto dengan daun pisang, masukkan potongan-potong laos, kunyit, daun jeruk, daun pandan dan salam. Lalu tata bandeng di atasnya- Tuangkan campuran bumbu halus dan air. Lalu tutup kembali atasnya dengan daun pisang- Rebus/masak kurang lebih selama 1 jam dihitung sejak panci presto berdesis- Matikan api, biarkan bunyi desisnya hilang saya tunggu hingga 1/2 jam. Baru boleh dibuka tutupnya. Biarkan dingin dulu agar lebih mudah mengambil bandengnya- Bandeng presto siap digoreng. 2. Bandeng presto tulang lunak. foto Instagram/ Bahan-bahan- 1,5 kg atau 3 ikan bandeng segar- 5 lembar daun salam- 1 sdm garam- Air perasan jeruk nipis- Daun pisang Untuk alas- Air, secukupnya Bumbu dihaluskan- 6 siung bawang putih- 2 jempol kunyit segar- 1 jempol jahe- 1 sdm ketumbar butiran- 1 jempol Laos- 2 Batang serai, iris Bahan pencelup- Telur kocok kasih sejumput garam. Cara membuat- Siangi ikan, buang isi perut cuci bersih- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit, lalu bumbui dengan bumbu halus daun salam diamkan 30 menit- Alasin panci presto dengan daun pisang, kemudian presto ikan, beri sedikit air sampai ikan Setelah panci bunyi berdesis, masak selama 1,5 jam dengan api kecil- Setelah itu tunggu sampai panci dingin baru buka tutupnya, tunggu ikan sampai dingin lumuri dibahan pencelup lalu digoreng dengan api kecil. 3. Pepes bandeng presto. foto Cookpad/Yuli Rahmawati Bahan-bahan- 2 ekor ikan bandeng- Daun pisang untuk pembungkus- Daun salam Bumbu halus - 15 butir bawang merah- 7 siung bawang putih- 15 buah cabai merah- 10 buah cabai rawit- 3 butir kemiri- 2 cm laos yang muda- 1 sdt asam matang- 2 sdm minyak goreng Cara membuat- Bersihkan sisik bandeng, buang insang, ekor dan jerohannya. Jaga empedu jangan sampai pecah agar tidak pahit- Blender halus semua bumbu. Campur dengan bandeng yang sudah dipotong potong- Bungkus dengan daun pisang. Tambahkan selembar daun salam- Tata di atas rak presto. Isi air di dasar panci. Masak dengan api sedang sampai berbunyi, bila sudah berbunyi kecilkan api sampai seperti api lilin. Biarkan 3 jam- Pepes siap dihidangkan. 4. Acar bandeng presto. foto Cookpad/Taza Kitchen Bahan-bahan- 3 ekor ikan bandeng bersih Bumbu halus- Sejumput Ketumbar- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 1 ruas jari kunyit- 1/2 ruas jari jahe- 3 butir kemiri Bumbu lain - 2 cabai merah iris- Secukupnya air asam jawa- 1 ruas laos geprek- 2 lembar daun salam- Secukupnya garam, gula dan penyedap- Secukupnya Minyak goreng Cara membuat- Goreng ikan bandeng, sisihkan- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan bumbu yang lain, sisihkan- Taruh ikan di panci presto. Masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, beri sedikit air hingga ikan sedikit terendam- Jangan lupa garam, gula dan penyedap- Sajikan. 5. Bandeng presto bumbu geprek. foto Cookpad/Asti Nooraini Bahan-bahan- 1 ekor bandeng- Jeruk nipis Bumbu- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 ruas kunyit- 2 ruas jahe- 2 ruas lengkuas- 1 batang serai- 3 lembar daun salam- 2 lembar jeruk purut- 1 sdt peres Garam Cara membuat- Siapkan ikan bandeng, buang isi perutnya. Jangan buang sisik kulitnya, agar daging ikan tidak hancur ketika dipresto. Potong menjadi 3 bagian. Kucuri dengan sedikit jeruk nipis, diamkan sebentar. Siapkan bumbu- Cuci bersih semua bumbu, kemudian digeprek saja- Siapkan air didalam panci presto, jerangkan, jika air sudah mendidih, masukkan bumbu-bumbu dan garam, kemudian masukkan ikan Jika panci presto sudah mulai berbunyi cessss, kecilkan api, masak sampai 45 menit- Jika sudah 45 menit, angkat bandeng. Bisa langsung dimakan, atau digoreng terlebih dahulu. brl/guf
Ikanbandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto agar tidak hancur. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih.
Seperti yang kita ketahui, Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat nikmat bila dijadikan sebuah hidangan. Ikan air tawar yang satu ini juga memiliki harga yang lebih mahal dibanding ikan air tawar lainnya. Kendati demikian, masyarakat masih berbondong-bondong memburu Ikan Bandeng karena terkenal memiliki rasa daging yang lebih enak untuk disantap. Lalu, gimana sih, ikan air tawar yang satu ini diolah? Bila kamu bosan dengan hidangan Ikan Bandeng yang itu-itu saja, kamu wajib coba masak Bandeng Presto, nih. Tak usah bingung mencari resep Bandeng Presto, sebab Kulinerkota akan sajikan 5 rekomendasi resep Bandeng Presto enak dan kekinian yang pasti membuatmu ketagihan. Check this out! Bandeng Presto, Solusi Olahan Ikan Air Tawar yang Nikmat Bandeng Presto, Solusi Olahan Ikan Air Tawar yang Nikmat Kandungan Gizi & Kalori Bandeng Presto5 Resep Bandeng Presto Enak yang Wajib Kamu Coba1. Bandeng Presto Bumbu Acar2. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak3. Resep Bandeng Presto Goreng Pedas Bumbu Geprek4. Resep Bandeng Presto Semarang 5. Bandeng Presto Pepes Olahan Ikan Bandeng yang hanya digoreng biasa, memang terkesan monoton dan pasti mampu membuat siapapun bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Belum lagi bila kamu merasakan duri-duri ikan yang cukup mengganggu di sekitar mulutmu, akan membuatmu merasa tak nyaman saat menikmati hidangan. Kamu wajib mencoba resep Bandeng Presto, yang juga merupakan salah satu oleh-oleh khas Semarang ini. Berbeda dengan olahan Ikan Bandeng Biasa, Bandeng Presto ini justru memiliki kelebihan yaitu tulang ikan yang telah diolah dapat menjadi lunak, sehingga kamu tak akan merasakan duri-duri yang mengganggu di area mulutmu. Selain itu, olahan Bandeng Presto yang bisa dipadukan dengan berbagai macam gaya masak serta aneka bumbu lain, seperti acar, balado, dan pepes, akan membuat olahan Ikan Bandengmu akan terkesan lebih berbeda dan kekinian. Kandungan Gizi & Kalori Bandeng Presto Bagi kamu yang masih ragu untuk mengonsumsi aneka olahan resep bandeng presto, kamu perlu tahu bahwa olahan ikan air tawar yang satu ini mengandung aneka nutrisi baik dengan segudang manfaat, lho. Ikan Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan protein tertinggi. Bagaimana tidak, dalam 100 gram Ikan Bandeng, 20 gramnya merupakan protein, lho. Selain itu, ada zat-zat lain seperti fosfor, kalsium, zat besi, kalium, dan natrium. Dalam 100 gram Ikan Bandeng, terdapat sekitar 296 kalori di dalamnya. Keberadaan zat-zat baik yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh ini membuat Bandeng Presto bisa dibilang sebagai makanan yang sehat. 5 Resep Bandeng Presto Enak yang Wajib Kamu Coba Sudah tak sabar untuk mencicipi satu per satu olahan resep bandeng presto enak dan kekinian? Berikut ini Kulinerkota kasih tahu 5 resep Bandeng Presto enak yang wajib kamu coba, pasti kamu ketagihan! 1. Bandeng Presto Bumbu Acar Resep bandeng presto bumbu acar? Mungkin terdengar berbeda, tapi olahan Ikan Bandeng yang satu ini sangat cocok disantap oleh kamu yang menyukai perpaduan ikan dengan bumbu kuning yang diberi sedikit rasa asam yang bikin ketagihan. Daripada kamu semakin penasaran, lebih baik langsung cek resepnya di bawah ini! Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng bersih3 butir kemiri5 siung bawang merah3 siung bawang putih¼ ketumbar½ ruas jahe1 ruas kunyitLarutan air asam secukupnya2 cabai merah, iris kecil-kecil1 ruas lengkuas, geprek2-3 lembar daun salamAir secukupnyaGaram, gula, penyedap, dan minyak goreng secukupnya DIRECTION Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri, kemudian sisihkanGoreng Ikan Bandeng yang sudah dibersihkan, kemudian minyak, tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi, kemudian masukkan bumbu lainnya, seperti irisan cabai merah, lengkuas yang sudah digeprek, dan daun salam, serta larutan air asam tadi, lalu sisihkan. Masukkan air ke dalam panci presto, tunggu hingga mendidihMasukkan ikan ke dalam panci presto, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, dan beri sedikit air hingga sedikit gula, garam, dan penyedap presto bumbu acar sudah siap dihidangkan! NOTES 2. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Tak ingin ada duri-duri ikan yang sangat mengganggu saat kamu menyantap hidangan Ikan Bandeng? Resep bandeng Presto tulang lunak ini wajib banget kamu coba. Selain rasanya yang enak dan kaya akan gurihnya rempah-rempah, Bandeng presto tulang lunak ini tak memiliki duri-duri tajam yang akan mengganggu, sebab tulang dan duri-duri Ikan Bandeng akan berubah menjadi lunak. Cek resepnya di bawah ini! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesia DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng yang sudah dibersihkan1 sdm larutan air asamAir perasan jeruk nipis dan garam secukupnya1 genggam lengkuas, potong tipis-tipis1 ruas jari kelingking kunyit, iris serong4 buah sereh, ambil bagian putihnya dan potong tipis-tipis1 lembar daun pandan5 lembar daun jeruk, potong-potong jangan terlalu kecil7 lembar daun salam1000 ml air Daun pisang secukupnya, untuk alas panci presto5 siung bawang merah5 siung bawang putih½ ruas jari kelingking kunyit untuk bumbu halus½ ruas jari kelingking jahe1 sdm ketumbar, disangraiKaldu jamur secukupnya DIRECTION Haluskan ½ ruas jari kelingking kunyit dan jahe, 1 sdm ketumbar sangrai, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan kaldu bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan larutan air 1000 ml air, kemudian aduk air jeruk nipis untuk dikucurkan pada Ikan Bandeng, kemudian lumuri ikan dengan garam secukupnya, dan diamkan selama kurang lebih 15 daun pisang ke panci presto sebagai alas, kemudian tambahkan irisan lengkuas, kunyit, daun jeruk, daun salam, dan daun pandan. Masukkan ikan dan jajar dengan rapi di dalam campuran bumbu halus dan air tadi, kemudian tutup kembali bagian atas ikan dengan menggunakan daun ikan dengan panci presto kurang lebih selama 1 jam sejak panci presto mulai bunyi desisan panci hilang, matikan api dan bandeng presto tulang lunak telah siap digoreng! NOTES 3. Resep Bandeng Presto Goreng Pedas Bumbu Geprek Bandeng presto goreng pedas merupakan olahan Ikan Bandeng nikmat bagi kamu si pecinta pedas. Selain itu, resep bandeng presto goreng pedas ini merupakan salah satu resep yang cukup kekinian, lho. Mirip dengan ayam geprek viral, Ikan Bandeng pedas sambal geprek pun tak kalah nikmat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Intip resepnya di bawah ini! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng, bersihkanPerasan air jeruk nipis secukupnya5 siung bawang merah4 siung bawang putihLengkuas, jahe, dan kunyit, masing-masing 2 ruas2 lembar daun salam dan daun jerukGaram dan penyedap rasa secukupnyaCabai rawit secukupnya, goreng sampai agak layuAir secukupnya DIRECTION Potong Ikan Bandeng yang telah dibersihkan perutnya menjadi 3 bagian per ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama beberapa 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, daun jeruk, dan daun air ke panci presto, tunggu sampai Ikan Bandeng dan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam panci 45 menit sejak panci presto berdesis, dan kecilkan ikan sudah matang, angkat dan goreng dengan telur yang telah dikocok terlebih dahulu, kemudian cabai rawit yang sudah digoreng bersama 1 siung bawang putih, garam, dan penyedap rasa untuk dijadikan sambal bumbu sambal bumbu geprek di atas Ikan Bandeng yang telah digoreng presto pedas bumbu geprek telah siap dinikmati! NOTES 4. Resep Bandeng Presto Semarang Seperti yang kita tahu, bandeng presto merupakan salah satu oleh-oleh yang menjadi khas dari Semarang, Jawa Tengah. Cara membuatnya pun bisa dibilang agak berbeda dari olahan bandeng presto lainnya. Biasanya, olahan resep bandeng presto Semarang ini sangat nikmat bila dinikmati dengan sambal terasi. Sepertinya enak banget, ya? Yuk ketahui resepnya berikut ini! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 Ikan Bandeng yang sudah dibersihkan5 lembar daun salamAir perasan jeruk nipis secukupnyaGaram secukupnyaAir secukupnyaDaun pisang untuk alas panci presto5 siung bawang putihJahe, kunyit, dan lengkuas, masing-masing 1 ruas1 sdm ketumbar2 buah sereh, iris1 butir telur DIRECTION Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan sereh, kemudian ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 5 ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi dan diamkan selama 30 daun pisang untuk dijadikan alas panci presto, masukkan air hingga ikan sedikit 1,5 jam sejak panci presto mulai berdesis. Bila ikan sudah matang, sisihkan hingga 1 butir telur dengan sedikit garamLumuri ikan dengan kocokan telur, kemudian goreng hingga berwarna bersama sambal terasi ala kamu, dan bandeng presto Semarang telah siap disantap! NOTES 5. Bandeng Presto Pepes Satu lagi olahan bandeng presto enak yang wajib kamu coba, yakni bandeng presto pepes. Bila biasanya pepes ikan selalu identik dengan ikan tuna atau cakalang, Ikan Bandeng tak kalah nikmat bila dimasak dengan bumbu pepes, lho. Terutama bagi kamu yang menyukai perpaduan antara bumbu balado dengan sedikit rasa asam manis, bandeng presto pepes ini wajib banget kamu coba. Penasaran? Intip resepnya berikut ini, yuk! Recipe By Kulinerkota Course Main Course CusineIndonesian DifficultyMedium Preparing Time 90 minutes INGREDIENTS 2-3 ekor Ikan Bandeng yang telah dibersihkanDaun salam secukupnyaDaun pisang untuk alas panci presto10 siung bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri½ ruas jari kelingking lengkuasCabai merah dan cabai rawit masing-masing 10 buah1 sdt asam jawaAir secukupnyaMinyak goreng secukupnya DIRECTION Potong ikan bandeng menjadi 3 bagian per ekornya, kemudian semua bumbu yang diperlukan untuk membuat pepes ikan bandeng, kecuali daun bumbu yang telah dihaluskan dengan ikan bandeng yang telah dipotong-potong ikan yang telah dicampur bumbu dengan daun pisang, dan tambahkan selembar daun air ke dalam panci presto, bila sudah mendidih masukkan ikan yang telah dibungkus daun 3 jam sejak panci presto mulai berdesis. Bila desisan telah berhenti, matikan presto pepes siap dinikmati! NOTES Baca juga 5 Resep Ayam Mentega Spesial, Praktis Untuk Menu Makan Siang Itulah tadi rekomendasi 5 resep bandeng presto enak yang wajib kamu coba. Selain memiliki rasa yang berbeda dari olahan Ikan Bandeng biasanya, aneka olahan Ikan Bandeng di atas juga terkesan kekinian, lho. Olahan bandeng presto manakah yang sudah menarik hatimu? Pokoknya, semua resep bandeng presto di atas wajib banget kamu coba masak sendiri di rumah, ya!
Lezatdan enak sekali.. Resep memasak ikan bandeng presto goreng cabe hijau tumis dengan bumbu saos tiram menjadikan rasanya semakin nikmat untuk disantap b
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f5752b34-0bff-11ee-9c88-626645534b71 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Duriduri halus ikan bandeng menjadi empuk tetapi daging ikan tetap utuh. Karena merk panci yang ternama saat itu 'Presto', maka olahan ikan bandeng duri lunak ini disebut bandeng presto. Membeli oleh-oleh bandeng presto di kawasan Jl. Pandanaran tentu tidak gampang. Karena hampir semua produsen bandeng presto ternama membuka toko berdampingan.
Cara membuat bandeng presto ternyata sangat mudah dan praktis lho. Bandeng presto adalah makanan khas Indonesia yang tebuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Nah seperti apa cara membuatnya, berikut tim Aplikasi Super memberikan resep sederhananya untuk Sedulur. Yuk disimak! BACA JUGA Cara Membuat Telur Gulung Jajanan SD Anti Gagal, Cobain! 1. Resep Bandeng Presto Philips – Indonesia Bahan-bahan 1 kg bandeng, kuran lebih 4 ekor 1 buah air perasan jeruk nipis + secukupnya garam 1 genggam laos, potong tipis2 4 batang sere ambil putihnya, rajang serong tipis-tipis 5 cm kunyit, iris serong tipis-tipis 6 lembar daun jeruk, sobek kasar 1 lembar daun pandan, potong-potong 8 lembar daun salam 1000 ml 1200 ml air 1,5 sdm air asam jawa Secukupnya daun pisang untuk alas panci presto Bumbu halus 5 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 sdm ketumbar sangrai 1 sdm garam 2 cm jahe 3 cm kunyit Secukupnya kaldu jamur Cara memasaknya Langkah pertama adalah bersihkan bandeng dari insang dan juga kotorannya. Cuci bersih di air mengalir Langkah kedua Sedulur haru mencampur bahan-bahan bumbu halus tadi, dengan asam jawa dan 1000 ml Langkah ketiga siapkan 1200 ml air, aduk rata dan disisihkan Kucuri daging ikan bandeng dengan perasan air jeruk nipis, lalu taburi garam sedikit. Seanjutnya, diamkan selaama 15 menit. Alasi dasar panci presto dengan daun pisang, masukan potongan-potongan laos, kunyit, daun jeruk, daun pandan dan salam. Selanjutnya ditata bandeng di atasnya. Langkah keenam adalah tuangkah campuran bumbu halus dan air. Lalu tutup kembali atasnya dengan daun pisang. Rebus atau masak kurang lebih selama 1 jam dihitung sejak panci presto berdesis Langkah ketujuh adalah, matikan api, biarkan bunyi desisnya hilang saya tunggu hingga ½ jam . Baru selanjutnya bisa dibuka tutupnya. Biarkan daging bandeng presto tadi menjadi dingin, sehingga lebih mudah untuk mengambil bandengnya. Langkah terakhir, bandeng presto sudah siap untuk digoreng. BACA JUGA Bumbu Ayam Ungkep Kuning yang Meresap dan Bikin Nagih 2. Resep Bandeng Presto Juwana kontenpedia Bahan-bahan 1 butir telur dikocok lepas untuk menggoreng bandeng 1 kg ikan bandeng segar 2 sendok ragi tape Bahan ini bisa dibeli di pasar tradisional 350 ml air Daun pisang untuk alas panci presto Minyak secukupnya untuk menggoreng Bumbu-bumbu halus 1 lbr daun salam 1 sdm garam 1 sdm ketumbar, sangrai 100 gr lengkuas yang diparut 40 gr kunyit 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih Cara membuat bandeng presto juwana Langkah pertama adalah menghaluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit dan selanjutnya adalah garam. Langkah kedua adalah, campur bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas parut dan aduk secara rata. Apabila sudah, langkah ketiga adalah siapkan bandeng yang sudah dicuci dibersihkan dari isi perutnya. Langkah keempat adalah, kemudian lumuri ikan bandeng dengan ragi presto sampai semua permukaan kulit tertutup bumbu termasuk bagian ikan bandeng tunggu sampai kira-kira 30 menit. Langkah kelima adalah, siapkan panci presto dan letakan daun pisang di dasar paanci presto Langkah keenam, masukan ikan bandeng ke dalam panci presto, ditata dan lapisi tiap tumpukan ikan bandeng dengan daun pisang agar kulit ikan bandeng tidak saling menempel. Langkah ketujuh adalah tata daun salam dan lengkuas yang diiris tipis dan isi panci dengan air sampai benar-benar menutupi semua permukaan ikan bandeng. Langkah kedelapan adalah tutup panci presto masak ikan bandengnya selama 20 menit sejak panci berdesis. Jangan lupa, matikan api dan tunggulan sampai benar-benar suara desisanya benar-benaar hilang. Terakhir keluarkan daging ikan bandeng dari dalam panci, tiriskan dan tunggu hingga benar-benar dingin. Nah, bandeng presto juwana sudah selesai dan siap disantap. Demikian resep membuat bandeng presto yang bisa Sedulur buat di rumah. Sekarang tidak perlu repot-repot lagi kan untuk membuatnya. Nah, buat Sedulur yang ingin membuat tapi bingung bahan-bahan bumbunya, bisa banget cari di Aplikasi Super. Dijamin lengkap, mudah, dan murah. Yuk segera unduh aplikasinya di Google Play Store!
Carapresto bandeng butuh trik tersendiri. Baca juga: Resep Pepes Bandeng Bumbu Pedas, Makan Pakai Nasi Putih Hangat. Jika tidak hati-hati, kulit dan dagingnya hancur menempel di panci. Simak cara membuat bandeng presto tulang lunak dari Sajian Sedap ini, ada berbagai detail yang harus diperhatikan saat masak. 1.
Ilustrasi bandeng presto. - Bandeng presto merupakan salah satu olahan ikan bandeng yang digemari banyak orang. Itu karena tulang bandeng yang lunak sehingga mudah memakannya. Kalau kamu berencana ingin membuat bandeng presto di rumah, ada cara membuat bandeng presto tulang lunak yang perlu kamu langkah membuat bandeng presto yang salah bisa membuat hasilnya gagal atau dagingnya hancur. Diwawancarai oleh Arif Honggowijoyo Kusmadi selaku Direktur Utama PT Bandeng Juwana di Semarang membagikan cara membuat bandeng presto di rumah. Baca juga Resep Bandeng Presto Bumbu Kuning yang Dagingnya Tidak Hancur Resep Bandeng Presto Kremes, Hasilnya Gurih dan Kriuk Cara Membuat Bandeng Presto untuk Jualan, Hasilnya Duri Lunak BENNY MURDHANI Ilustrasi ikan bandeng. 1. Cara pilih bandeng Dalam penuturannya, Arif menyarankan untuk menggunakan ikan bandeng berukuran sama. Hal ini untuk menyelarasakan lama waktu memasak ikan bandeng. “Pastikan ukuran ikan bandeng itu sama. Hal ini biar nanti waktu dimasak pakai panci presto lama waktu memasaknya itu sama. Jangan masak yang ukurannya kecil sama ukurannya besar. Karena waktu memasaknya bed.” jelas Arif kepada pada Senin 13/12/2021. 2. Tidak perlu membersihkan sisik bandeng Sama halnya dengan jenis ikan lainnya, bandeng juga memiliki sisik. Menurut Arif, bandeng presto pada usaha yang dijalaninya tidak membersihkan sisik bandeng. Hal ini karena proses masak dengan panci presto bisa melunakkan sisik hingga tulangnya. “Kalau kita tidak membersihkan sisiknya ya. Karena pakai panci presto itu sudah bisa melunakkan sisik.” Tutur Arif. Tag Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Bumbu Kuning buat Jualan Cara Membuat Bandeng Presto untuk Jualan, Hasilnya Duri Lunak Resep Pindang Bandeng Betawi, Rasanya Asam Manis Segar Resep Bandeng Presto Kremes, Hasilnya Gurih dan Kriuk Resep Pepes Bandeng Duri Lunak, Sajikan untuk Makan Siang Spesial Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya
Caramembuat resep olahan bandeng: Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan. Diamkan sekitar 15 menit hingga meresap. Panaskan minyak, goreng ikan bandeng hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Bandeng Presto. - Bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Ikan bandeng biasanya dijual di pasaran dalam bentuk kering dan basah. Ikan bandeng kering biasanya sudah dipresto dan diasinkan, sementara ikan bandeng basah biasanya adalah ikan bandeng yang masih segar. Ikan bandeng diketahui memiliki berbagai kandungan manfaat yang baik bagi tubuh. Ikan bandeng mengandung omega 3 yang diketahui mampu membantu menurunkan asam lemak dan mencegah penyakit seperti serangan jantung, kolesterol, dan penggumpalan darah. Ikan bandeng juga baik dikonsumsi oleh ibu hamil, karena mengandung protein tinggi yang baik bagi perkembangan janin. Selain gampang ditemui, cara mengolah ikan bandeng juga cukup mudah dan bervariasi. Ikan bandeng dapat digoreng biasa, dipepes, dimasak dengan kuah santan, dibakar dan masih banyak ragam resep olahan ikan bandeng lainnya. Dalam artikel kali ini, akan memberikan 7 resep olahan ikan bandeng khusus untuk Anda, mengutip dari dari 8 halaman 1. Pepes Ikan Bandeng ilustrasi pepes ikan ©Wikimedia Commons/Gunawan Kartapranata Bahan-bahan -Bandeng presto potong kecil terasi-1 sdt ketumbar bubuk-3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu-6 siung bawang putih-8 siung bawang merah-batang serai yang sudah dimemarkan-cabai rawit merah sesuai selera-daun kemangi-daun pisang untuk membungkus-daun salam secukupnya-garam secukupnya-gula secukupnya-kunyit satu ruas jari, bakar sebentar-tomat hijau, potong kecil-kecil Cara membuat resep olahan ikan bandeng Haluskan semua bumbu kecuali daun kemangi, daun salam, tomat dan batang serai. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu di kedua sisi. Siapkan daun pisang, tata ikan bandeng yang sudah berlumur bumbu Beri daun kemangi, salam, tomat hijau, dan batang serai di atasnya. Tambahkan lagi bumbu halus di atasnya lalu tutup. Gunakan batang lidi untuk merapikan bungkusan. Bakar di atas bara api sampai daun pisang berwarna kecokelatan. 3 dari 8 halaman 2. Ikan Bandeng Bakar Manis Bahan-bahan -ikan bandeng segar, bersihkan lalu belah dua-2 buah cabai merah besar-2 butir kemiri sangrai terlebih dahulu-4 siung bawang putih-5-6 sdm kecap manis-8 siung bawang merah-cabai rawit merah sesuai selera-garam dan gula secukupnya-jeruk nipis Cara membuat resep olahan ikan bandeng Lumuri ikan bandeng yang sudah dicuci dan dibelah dua menggunakan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis, lalu sisihkan. Haluskan semua bumbu, sebaiknya menggunakan blender atau food processor agar halus merata. Lumuri ikan dengan bumbu di semua sisi. Diamkan beberapa saat agar meresap, sambil menyiapkan bara api untuk membakar. Bakar bandeng di atas bara api Lumuri 1-2 kali dengan bumbu sambil dibolak-balik sampai matang. 4 dari 8 halaman 3. Ikan Bandeng Acar Kuning ilustrasi acar Shutterstock/Dream79 Bahan-bahan -500 gram ikan bandeng segar, potong jadi 2-3 bagian-10 siung bawang merah-2 buah timun, iris memanjang-2 buah wortel, iris memanjang-2 lembar daun jeruk-3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu-6 siung bawang putih-cabai rawit merah sesuai selera-garam dan gula secukupnya-kunyit 2 ruas jari, bakar sebentar-lengkuas secukupnya-jahe secukupnya Cara membuat resep olahan ikan bandeng Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, garam dan gula. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan ikan bandeng lalu kecilkan api. Setelah ikan setengah matang, masukkan potongan wortel dan timun lalu masak sampai semua matang. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. 5 dari 8 halaman 4. Ikan Bandeng Bumbu Rujak Bahan-bahan -700 g ikan bandeng, sisiki, potong 4-1/2 sdt garam-1/2 sdm air jeruk nipis-3 lembar daun jeruk, sobek-2 cm lengkuas, memarkan-2 batang serai, memarkan-1 bungkus bumbu rujak instan-1 sdm air asam jawa-1 sdm kecap-3 buah tomat hijau, potong 4-100 ml air-2 buah cabai merah, potong korek api-70 g lokio-minyak, untuk menggoreng dan menumis Bahan untuk bumbu halus -6 butir bawang merah-4 buah cabai merah-4 butir kemiri, sangrai-2 siung bawang putih-1 cm kunyit, bakar-1 sdt ketumbar Cara membuat resep olahan bandeng Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan. Diamkan sekitar 15 menit hingga meresap. Panaskan minyak, goreng ikan bandeng hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukkan bumbu rujak instan, air asam jawa, kecap, dan garam, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan tomat, cabai merah dan bawang bombay, aduk. Masak hingga cabai dan lokio layu., angkat dan sisihkan Masukkan ikan bandeng, aduk rata. Hidangkan di piring saji. 6 dari 8 halaman 5. Gulai Ikan Bandeng ilustrasi ikan bandeng ©2013 buhori Bahan-bahan -5 ekor ikan bandeng, potong-potong-1 buah jeruk nipis-1 sdt garam-700 ml santan-air secukupnya Bahan untuk bumbu kasar -1 sdm asam jawa-2 batang serai, memarkan-2 cm lengkuas, memarkan-2 lembar daun salam-4 lembar daun jeruk-5 buah cabai hijau, potong-potong-garam dan gula secukupnya Bahan untuk bumbu halus -1 cm jahe-1 sdt merica-10 buah cabai rawit-2 cm kunyit-3 butir kemiri-4 buah cabai merah-4 siung bawang putih-7 siung bawang merah Cara membuat resep olahan ikan bandeng Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih 20 menit, bilas hingga bersih. Goreng bandeng hingga matang dan kering. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Tuang santan, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga mendidih, masukkan ikan dan cabai hijau serta air asam jawa. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. 7 dari 8 halaman 6. Ikan Bandeng Kuah Kemangi Bahan-bahan -1 ekor ikan bandeng, potong-1 buah tomat ukuran sedang, potong kasar-1 bungkus kaldu ikat daun kemangi, petik daunnya-2 ruas jari kunyit-2 sendok makan air asam jawa-3 buah cabai hijau, potong 1 cm-3 buah cabai merah, potong 1 cm-4 sendok makan minyak untuk menumis-5 tetes minyak ikan-750 ml air Cara membuat resep olahan ikan bandeng Panaskan 4 sendok makan minyak. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan mendidih. Tambahkan tomat dan kemangi. Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan. Tunggu sampai matang lalu angkat dan sajikan. 8 dari 8 halaman 7. Abon Ikan Bandeng ilustrasi abon ©Shutterstock Bahan-bahan -500 gram daging ikan bandeng-10 gram bawang putih-10 gram jahe-10 gram ketumbar-15 gram garam-150 gram gula merah-3 tangkai sereh-5 gram laos-75 gram bawang merah Cara membuat resep olahan ikan bandeng Bersihkan daging ikan bandeng dengan mengeluarkan isi perut dan membuang kepalanya. Kukus daging bandeng sampai matang. Pisahkan daging dari dari durinya. Tumbuk hingga menjadi suwiran daging ikan yang halus. Haluskan bumbu-bumbu dengan ulekan atau blender. Campurkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan ke dalam daging ikan suwir, aduk hingga rata, Goreng daging ikan bandeng tersebut dengan minyak hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. [edl]
Bandeng presto kerap kita temukan di pasar. Olahan bandeng ini selalu menjadi pilihan utama untuk disantap bersama keluarga. Bukan cuma itu saja, bandeng presto kerap menjadi pilihan untuk buah tangan. Baca Juga: Biasanya Cuma Jadi Pindang karena Harganya Murah, Siapa Sangka Ikan Bandeng Punya Manfaat Tak Terduga untuk Tubuh
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f567ff5f-0bff-11ee-b699-616947756577 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
10 Alur proses dan cara pengolahan awetan ikan bandeng: Bahan:1 Kg bandeng segar, 350 ml air, daun pisang. Alat: Presto, kompor, panic, baskom. Bumbu: 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 1 sdm garam, 100 g lengkuas parut, 40 g kunyit, 1 sdm ketumbar sangria, 4 lembar daun salam. Cara memasak: Haluskan semua bumbu yang ada kecuali daun
- Bandeng presto merupakah salah satu lauk praktis karena tidak usah ribet memisahkan durinya. Selain itu, bandeng presto juga kaya akan protein. Kamu bisa mengambil peluang tersebut dengan menjual bandeng presto. Menurut pantauan harga bandeng presto mulai dari Rp per biji dan tergantung memerlukan presto atau panci tekan untuk membuat bandeng presto yang lunak sampai ke durinya. Cara membuat bandeng presto untuk dijual bisa mengikuti resep dari buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama juga Resep Bandeng Presto Bumbu Kuning yang Dagingnya Tidak Hancur Resep Bandeng Presto Kremes, Hasilnya Gurih dan Kriuk Resep Pepes Bandeng Duri Lunak, Sajikan untuk Makan Siang Spesial Resep bandeng presto Bahan bandeng presto 5 ekor ikan bandeng berat masing-masing 200 gram, bersihkan dan cuci 5 lembar daun salam 1 sdm bawang merah, haluskan 1 sdt bawang putih, haluskan 1 sdm garam, haluskan 1 sdt kunyit iris, haluskan 300 ml air Baca juga 15 Resep Olahan Ikan Bandeng Sederhana dan Enak Resep Bandeng Bumbu Sarden untuk Menu Buka Puasa Sederhana Resep Otak-Otak Bandeng, Cocok Jadi Lauk Praktis Sehari-hari Cara membuat bandeng presto Ambil baskom, letakkan ikan bandeng di dalamnya. Balur dengan bumbu halus kecuali daun salam. Diamkan selama satu jam. Siapkan panci presto, alasi dasarnya dengan daun salam. Susun ikan bandeng berbumbu, tuang air. Tutup presto dengan rapat, kunci. Masak ikan bandeng selama 60 menit. Angkat. Buka katup pengatur suhu, biarkan uap keluar sampai habis. Angkat ikan. Hidangkan bandeng presto selagi hangat bersama nasi atau digoreng dulu. Buku "Masak Praktis Dengan Panci Presto" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag membuat bandeng presto tulang lunak cara membuat bandeng presto semarangresep bandeng prestocara membuat bandeng prestoikan bandeng prestocara membuat bandeng presto agar tidak hancurcara membuat bandeng presto duri lunak Resep Ayam Ingkung Jawa Empuk Tanpa Presto, Sajian Acara Spesial Resep Sop Buntut Sapi Bening, Bisa Masak Tanpa Presto Resep Sop Buntut Goreng Empuk ala Restoran, Bikin Tanpa Presto Cara Masak Ayam Tanpa Presto agar Cepat Empuk dan Matang, Bisa Hemat Gas Cara Rebus Daging Tanpa Presto, Hemat Gas dan Hasil Empuk Lihat Semua Giveaway Kuis Games Permainan Kata Bahasa Indonesia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 117 Makanan dari Kacang-Kacangan TTS - Teka - Teki Santuy Eps 116 Nama Makanan dari Serialia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 115 Jenis-Jenis Fobia Berita TerkaitResep Ayam Ingkung Jawa Empuk Tanpa Presto, Sajian Acara SpesialResep Sop Buntut Sapi Bening, Bisa Masak Tanpa PrestoResep Sop Buntut Goreng Empuk ala Restoran, Bikin Tanpa PrestoCara Masak Ayam Tanpa Presto agar Cepat Empuk dan Matang, Bisa Hemat GasCara Rebus Daging Tanpa Presto, Hemat Gas dan Hasil Empuk
lv27HQ. hqe79o6i9w.pages.dev/172hqe79o6i9w.pages.dev/818hqe79o6i9w.pages.dev/828hqe79o6i9w.pages.dev/94hqe79o6i9w.pages.dev/849hqe79o6i9w.pages.dev/320hqe79o6i9w.pages.dev/280hqe79o6i9w.pages.dev/582hqe79o6i9w.pages.dev/221hqe79o6i9w.pages.dev/943hqe79o6i9w.pages.dev/792hqe79o6i9w.pages.dev/427hqe79o6i9w.pages.dev/743hqe79o6i9w.pages.dev/707hqe79o6i9w.pages.dev/701
olahan bandeng presto selain digoreng
